Backen/ Good Eats/ Rezepte

{schwarzwälder waffeltorte}

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Schwarzwälder Kirschtorte ist der Klassiker schlechthin unter den Torten, aber diese Version gibt diesem Klassiker eine modernere Note - sie ist mit Schokoladenwaffeln gemacht. Lecker!

Die Torte ist eine schnelle und einfache Alternative zu normalen Waffeln und ein Garant für ein Lob eurer Gäste.

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Ich weiß gar nicht warum ich euch dieses leckere Rezept so lange vorenthalten habe, aber ursprünglich wollte ich es schon vor knapp 2 1/2 Jahren mit euch teilen.. Also langweile ich euch jetzt nicht mit weiteren Worten und lass die Bilder für sich sprechen. ;)

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Schwarzwälder Waffeltorte

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Portionen: 4

Zutaten

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • etwas Nelkenpulver
  • etwas Zitronenschale
  • Zucker nach Geschmack
  • etwas Speisestärke
  • 100 g Mandelblätter
  • etwas Zucker
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 prise Salz
  • etwas Vanillemark
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Kakao
  • 200 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • etwas Vanillemark

Anleitung

1

Ein Glas Sauerkirschen mit Nelken, Zitronenschale und Zucker aufkochen.

2

Nach und nach Speisestärke einrühren und zu einem Pudding andicken lassen. Anschliessend kaltstellen.

3

Die Mandelblätter in einer Pfanne mit Zucker karamellisieren.

4

Die Butter mit Zucker, den Eiern, einer prise Salz und etwas Vanillemark schaumig rühren.

5

Zum Schluss das Mehl, Backpulver, Kakao und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

6

In einem Waffeleisen den Teig zu Waffeln backen und abkühlen lassen.

7

Sahne mit etwas Vanillemark steif schlagen.

8

Abwechselnd Waffel, Sahne, Waffel, Kirschgrütze, Waffel, ... stapeln. Mit den karamellisierten Mandeln belegen und mit Puderzucker bestäuben.

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10 Kommentare

  • Antworten
    Twin Pickle
    Mittwoch, der 21. September 2016 at 21:20

    Looks totally delicious!! I look forward to trying it :)

  • Antworten
    twochicksandamom/Donna
    Sonntag, der 25. September 2016 at 15:30

    Boy, did I pin this recipe fast, Vanessa. Can’t wait to make it:).

  • Antworten
    Michelle
    Sonntag, der 25. September 2016 at 18:00

    What a fun and unique presentation!
    I’m excited to try it soon!
    Beautiful photos!
    Thanks
    Michelle

    • Antworten
      Vanessa @ {nifty thrifty things}
      Sonntag, der 25. September 2016 at 21:19

      Thank you so much for your comment-love, Michelle! :)
      I hope you’ll like the waffle cake!
      XO’s from Germany,
      Vanessa

  • Antworten
    Sammi
    Montag, der 26. September 2016 at 04:22

    I SO wish I would not have seen this cake…I literally cannot go to sleep now. Ha! I. Need. This. Cake. In. My. Life. ASAP! Your photos are gorgeous and totally have my drooling, girl :) Fabulous recipe!

    • Antworten
      Vanessa @ {nifty thrifty things}
      Dienstag, der 27. September 2016 at 20:03

      Haha, you’re funny!! :)
      Thank you SO much for your funny and super sweet comment, Sammi!
      I hope you’re having fantastic week!
      XO! Vanessa

  • Antworten
    Sabrina
    Freitag, der 21. Oktober 2016 at 20:43

    Oh dear this is torture!! I want one of these so badly now but we don’t have a waffle maker :( It will get pinned for later so I can make one once we finally get that darn waffle maker.

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